綠尖菜生菜 Salanova ( Green Salanova)

起源 (ORIGIN)

生菜（萵苣）被認為起源於中東，最早的文獻記載與圖像大約在西元前 2700 年出現在埃及。古埃及人對生菜進行改良栽培，使其苦味少於野生品種，並將野生生菜提取的油脂廣泛應用於多種用途，包括製作木乃伊。

特性 (QUALITIES)

這個品種擁有爽脆清甜、帶有皺褶的青檸綠色葉片，若讓其完全成熟，會形成外觀精緻且緊湊的蓮座狀。這種 Salanova 品種被視為生菜演變中的最新突破，能生長出極具吸引力且美味的葉片，產量更比傳統的嫩葉生菜（Baby Leaf）高出 40%。生菜的維他命 A 和鉀含量特別高，有助於維持血壓穩定、心血管健康、骨骼強度以及肌肉力量。

用途 (USE)

綠色 Salanova 生菜可以完全替代其他生菜使用，非常適合用於調配綜合沙律、製作三明治（三文治）以及蔬菜捲餅。